Milanesa de Pollo Parmesana con Brocoli al Queso

Receta fácil y saludable

1. Preparación de la salsa de tomate:

– En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
– Agrega el ajo picado y la cebolla picada finamente. Sofríe hasta que estén dorados.
– Añade los tomates picados y cocina hasta que se deshagan y la salsa espese ligeramente.
– Sazona con sal y pimienta al gusto.

2. Preparación de las patatas:

– Pela las patatas y córtalas en rodajas gruesas.
– Cocina las patatas en agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas pero aún firmes.
– Escúrrelas y reserva.

3. Preparación del broccoli al queso:

– Hierve o cuece al vapor el broccoli hasta que esté tierno pero aún crujiente.
– En una sartén aparte, calienta la crema de leche a fuego medio.
– Agrega el queso Grana Padano rallado y revuelve hasta que se derrita y la salsa espese ligeramente.
– Incorpora el broccoli cocido a la salsa de queso y mezcla bien.

4. Preparación de las milanesas:

– Sazona las milanesas de pollo con sal y pimienta al gusto.
– En una sartén con un poco de aceite caliente, cocina las milanesas hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

5. Montaje del plato:

– Coloca las patatas cocidas en el fondo de un plato.
– Coloca una porción de broccoli al queso sobre las patatas.
– Coloca una milanesa de pollo sobre el broccoli.
– Baña la milanesa con la salsa de tomate preparada anteriormente.
– ¡Sirve caliente y disfruta tu deliciosa milanesa de pollo y broccoli al queso!